L’effervescence est fine et soutenue créant une belle mousse à la surface. La robe est d’une couleur framboise intense et légèrement tuilée.
Ce rosé présente un nez de petits fruits rouges et de fraise écrasée. A l’aération, le nez dévoile des notes plus gourmandes, qui évoquent des arômes pâtissiers et vanillés.
D’une structure suave et gourmande, la bouche est pleine et enrobée. Les arômes persistent en bouche sur une longue finale.
Assemblage
100% Pinot Noir- Méthode de saignée
Dosage
9 g/L
Vieillissement
3 ans
Notes & médailles
Conseils de dégustation
Cette cuvée d’une grande rondeur et subtilement sucrée aux notes de petits fruits rouges, accompagnera à merveille les macarons.
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