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Demi-Sec

The effervescence forms a creamy white mousse on the surface, contrasting with the intense golden yellow colour of the cuvée.

The nose develops floral notes of white flowers (hawthorn), toasted aromas and bark, mingling with more mature aromas of yellow peach.

Full-bodied and syrupy on the palate, with a delicate effervescence. Hints of flower honey enrich the aromatic palette.

Assemblage

1/3 Chardonnay
1/3 Pinot Noir
1/3 Pinot Meunier

Dosage

33 g/L

Vieillissement

3 ans

Conseils de dégustation

Parfait en dessert, notre champagne Vollereaux Demi-Sec,  riche et d’une belle densité, pourra être servi avec un granité ou un sorbet aux fruits.

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Champagne Vollereaux

Maison de champagne familiale située à Pierry près Epernay : ses cuvées, son domaine et ses prestations.

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