Magnum Marguerite Millésime 2013 Brut

Cette cuvée présente une robe or doré, avec de fins trains de bulles qui alimentent un léger cordon. Ce millésime est une édition limitée de 800 flacons en caisses numérotées.

Le nez présente de fines notes florales et subtils, ainsi que des notes d’agrumes et de fruits exotiques. Il est légèrement évolutif dans une intensité classique. Il s’exprime sur une tonalité fraiche, avec des arômes de fruits secs et de pivoine. L’aération le sublime et l’enrichit avec des notes iodées. Il gagne en nuance avec une odeur de poivre de Sichuan.

L’attaque en bouche s’apprécie sur la finesse et la vivacité. Elle est relevée par une effervescence granuleuse. Le développement se fait autour des fruits murs et du pain grillé. La finale respecte la tendance ferme et savoureuse et reflète bien l’équilibre de ce millésime 2013.

L’ensemble présente une belle maturité qui permettra de déguster ce champagne à table avec du poisson comme un pavé de saumon à l’unilatéral, un turbot au four ou encore un bar en croûte de sel.

La Cuvée Prestige de la Maison Vollereaux…