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Demi-sec

L’effervescenza forma una schiuma bianca cremosa sulla superficie che contrasta con l’intenso colore giallo e oro della partita.

Ha note floreali, di fiori bianchi (biancospino), aromi tostati e cortecce che si mescolano con aromi maturi di pesche gialle.

Il sapore in bocca, carnoso e viscosao, è ben sostenuto da una delicata effervescenza. Il miele e le nuances di fiore si aggiungono alla tavolozza aromatica.

Assemblaggio

1/3 Chardonnay
1/3 Pinot Noir
1/3 Pinot Meunier

Dosaggio

38 g/L

Periodo sui lieviti

3 anni

Suggerimenti per la degustazione

Tutto l’insieme, ricco e bello, può essere servito con sorbetto alla frutta o una granita.

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Champagne Vollereaux

Maison de champagne familiale située à Pierry près Epernay : ses cuvées, son domaine et ses prestations.

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