Ratafia · Likeur

Champagneratafia

Traditionele likeur van het huis: een zoete en zachte aperitief (gedroogde abrikoos, gepocheerde peer, druif).

Most

druiven (80% Pinot Noir

20%

Meunier) + brandewijnen uit de Champagne

18 tot 24 maanden op vat

Formaat

Verpakking

Wissen

Levering: continentaal Frankrijk en België
Verpakking: per doos van 6 stuks of per stuk

Proefnotities

De kunst van het proeven

De aroma’s

De geurlijke subtiliteit

Gedroogde abrikoos, gepocheerde peer, druif.

Het paleis

De smaakbeleving

Zacht en soepel (natuurlijke suiker uit de druif); gekoeld op ~8 °C, zonder ijs.

Combinaties van gerechten en champagne

Meloen

Foie gras

Blauwschimmelkazen

Desserts; fruitsalade

Een saus afblussen

Het geduld van de tijd
, in onze tweehonderd jaar oude kelders

18 tot 24 maanden op vat

Technische fiche

-specificaties

Benaming Specialiteiten

Assemblage Druivenmost (80% Pinot Noir · 20% Meunier) + champagnedistillaten

Rijping 18 tot 24 maanden op vat

Alcoholgehalte 18%

Inhoud 700 ml

PDF

Volledig technisch gegevensblad De PDF in een nieuw tabblad openen

Serveertips

Koel, ~8 °C, zonder ijs

Milieu-engagement

Fles vervaardigd in Frankrijk uit 75% gerecycled glas

Geverifieerde beoordelingen

Wat onze klanten erover zeggen

      UITSTEKEND  
   Gebaseerd op 281 beoordelingen 
    
 
 
 
   
 
 
       Gepubliceerd op Google  
    Kaitlyn McDonald 
 
 
 
 Trustindex controleert of de oorspronkelijke bron van de recensie Google is. Afgelopen vrijdag (7 augustus) zijn we er geweest voor een rondleiding en proeverij; de gids was fantastisch. Ze was zeer deskundig en stond altijd klaar om vragen te beantwoorden; dankzij haar was de rondleiding een van de hoogtepunten van ons weekendje weg. Het was erg gaaf om de kelders te zien en meer te weten te komen over het oogstproces enzovoort. De champagnes waren ook heerlijk, net als de sfeer op de binnenplaats.
  
 
      Gepubliceerd op Google  
    Anita 
 
 
 
 Trustindex controleert of de oorspronkelijke bron van de recensie Google is. Heerlijke champagne en aardige mensen met een leuke rondleiding
  
 
      Gepubliceerd op Google  
    Olivier Delgambe 
 
 
 
 Trustindex controleert of de oorspronkelijke bron van de recensie Google is. Zeer goed ontvangen, uitstekend geadviseerd.
Een heel aangenaam moment
  
 
      Gepubliceerd op Google  
    Lien Van Oosterwyck 
 
 
 
 Trustindex controleert of de oorspronkelijke bron van de recensie Google is. Leuke rondleiding met proeverij.
Kleinschalig, maar duidelijk.

Goede champagne, zacht.

Een lekkere en gezellige picknick in de wijngaard geboekt.
Ideaal voor de lunch.
  
 
      Gepubliceerd op Google  
    Mumu Gagnaire 
 
 
 
 Trustindex controleert of de oorspronkelijke bron van de recensie Google is. Een heel mooie rondleiding, heel leerzaam. Dank aan onze gids. Een heel mooie proeverij aan het einde van de rondleiding. We raden dit domein van harte aan.
  
 
      Gepubliceerd op Google  
    Laurent Delbeke 
 
 
 
 Trustindex controleert of de oorspronkelijke bron van de recensie Google is. Ons bezoek aan Champagne Vollereaux was absoluut fantastisch. De rondleiding door de kelders is zonder twijfel de meest complete die we tot nu toe hebben meegemaakt. Onze gids kende haar vak door en door en wist alles met ontzettend veel passie en kennis te vertellen.
Als kers op de taart hebben we er gepicknickt: heerlijk gegeten met een werkelijk prachtig uitzicht over de wijngaarden! Tel daar de fantastische kwaliteit van de champagnes en de scherpe prijzen bij op, en je hebt een absolute topaanrader. Dit mag je niet missen als je in de regio bent!
  
 
      Gepubliceerd op Google  
    Christoffer Hultgren 
 
 
 
 Trustindex controleert of de oorspronkelijke bron van de recensie Google is. Een kleiner champagnehuis waar we onze dag in de Champagne afsloten met een rondleiding inclusief proeverij. De rondleiding was geweldig en voelde intiem en persoonlijk aan; de gids gaf ons een grondiger inzicht in het proces van het maken van champagne.
Ik moet zeggen dat het zeker een bezoek waard is.
  
 
      Gepubliceerd op Google  
    Gilles Piault 
 
 
 
 Trustindex controleert of de oorspronkelijke bron van de recensie Google is. Een heel interessante rondleiding.
De jonge gids was erg aardig.
  
 
      Gepubliceerd op Google  
    Frédéric Roux 
 
 
 
 Trustindex controleert of de oorspronkelijke bron van de recensie Google is. Heel goede champagne. Heel hartelijke ontvangst.
Ik raad het 100% aan.